『アサガオ時間にお弁当　vol.1』

出店者

●Sai Kasumi ごはん（おべんと）
@sai.kasumi.gohan

『今日はちゃんと食べたい』そう思った時に選んでほしいのがSaiかすみさんの手料理。
とにかく手をかける・仕入れたものをそのまま提供しないがモットー。
出汁を取るとか、米を鍋で炊くとか面倒に思われがちな事も惜しみなく手をかけて作られた数々は、じわーっと体に染みわたり、ココロもカラダも整う指針のようなお弁当です。
車麩を調理したものや醤油大豆などファンが多いと聞きますが・・・どのような中身になっているか当日のお楽しみといたしましょう。

●ちまきカフェ(中華ちまき）
@chimaki_cafe

夏ちまきの楽しみを私はちまきカフェさんから教わりました。
春夏秋冬の旬を意識した食材を加えて・脂身の少ない角煮で・吟味した大きな具材がごろごろ入っているちまきを私は他に知りません。
丁寧に竹皮に包まれた、せいろ蒸したてのちまきをゆっくり開く楽しみを皆様にもぜひ当イベントで知っていただきたいと思っています。
お肉の苦手な方には海鮮ちまきや生春巻きのご用意もありますよ。
蒸したて・冷蔵品どちらもテイクアウト可能ですのでぜひ♡（１つで満足する大きさの中華ちまきはお土産にも喜ばれる一品です）

●だしな薬膳（薬膳粥）＊イートインのみ
@ishimaru.yumiko

『夏バテを解消するような薬膳粥を頂く機会、つくれませんか？』とのお願いに快く受けてくださった、石丸先生。
国際中医師・中医薬膳茶師®の資格と知識を有する観点から８月下旬に皆さんのカラダに補うと良いものを・・と『8月の残暑による疲れと秋に備えた乾燥ケアの養生粥』をテーマに２種類の薬膳粥を考案いただき数量限定でご用意します。
ちょっぴり早起きした夏の朝に、優しい朝食いかがですか？

●カフェデュシプレ　Café du cyprès （タルト・キッシュ・焼菓子）
@cafeducypres0707

『普段の生活に、フランスのお菓子でほんのちょっとのご褒美時間を・・・』 との想いで作っていらっしゃるシプレの鈴木さん。
目にも鮮やかで選ぶ時からワクワク、ひとくち頬張ると伝統的な深い味わいに満たされたご褒美時間が始まります。
ちゃんとお茶をいれて一息いれるあなたの時間に寄り添うフランス菓子。
今回のイベントには、クルミ・キイチゴ・グラノーラチーズ・プラムの４種のタルトと、東久留米産とうもろこしを使ったキッシュを焼き上げてお持ちいただけます。

●キシュエルドゥ　KisErdo　（レモネード・スコーン・焼菓子）
@honey.kiserdo

ハンガリーにお住まいだったご縁から、その豊かな森のような大らかで繊細なハチミツをつかったレシピを得意とするキシュエルドゥ（ハンガリー語でちいさな森）の保坂さん。
今回は、キリっと甘酸っぱいレモネードやアイスティー、数種類のスコーンと焼菓子をご用意します。
異国の雰囲気漂うオリジナルレシピも興味深いのですが、ハチミツなど「らしさ」を感じる素材を使い安心して食べられる焼菓子を作られています。ちなみに弊社スタッフSはキシュエルドゥさんのグラハムクッキー推し…気になりますね。
ビタミン欲する朝散歩に、ひと息いれたいなと立ち寄っていただけたらと思います。

●Renkoji.Cafe （自家焙煎珈琲）
@renkoji.cafe

『あれ、それってkaicoのドリップケトルですよね？』・・愛用品からその人のこだわりを知ることがあります。
Renkoji.Cafe佐藤さんもその一人。
丁寧な珈琲ドリップにこのkaicoケトルの先端の調節が欠かせないと語っている姿から珈琲愛があふれんばかりです。
世界中の何十種類という生豆を常時扱い、豆ごとに考え抜かれた焙煎を施したスペシャリティーコーヒーの中から、蒸し暑い夏にこそ美味しく頂ける豆を選んでご用意いただけるとのこと。
当日はHOT、ICEどちらもご用意くださいますので薫り豊かな珈琲時間を楽しんでいってくださいね。

●MARGERY（ちいさな花束）＊販売代行
@margeryryoko

イメージを伝えてお花を贈りたいときに、きっと選ばれるお店、MARGERYさん。
種類が多いのはもちろんですが、オーナー北田さんの〈察する〉センスが支持されている理由なのでしょう。 当イベントには、朝のお散歩先で選ぶイメージで『ちいさな花束』としました。 さすがの察し力、長く楽しめてドライにもなるような種類を組み合わせたブーケをつくってくださるとのこと、楽しみですね。 暑さで生花を諦めている方にこそ、ちょっぴりお得に夏花のある暮らしを…涼しい時間帯にお待ちしております。
※今回は代行販売なので北田さんには会えませんが、清瀬駅スグなのでお店にも是非お出掛けください。

●ちゃらっぽこ（ガラス・手拭い）※~16時
@charappoco

日本の手仕事の店・・・と聞くだけで日常がすこし丁寧に暮らせそうなイメージ。そんな想像を上回る良い意味で裏切ってくれるのがちゃらっぽこオーナー鈴木さん。
扱うのは惜しみなく手仕事が行き届いている木・竹・布・土・ガラスといった全国津々浦々の作家の品々。鈴木さんの『選んだ理由』を聞くと、ぐっと気持ちがモノに入り込むから不思議です。
今回は暑い夏を少し軽やかに過ごせれるような、目にも涼しいガラスや手染め手拭いなどを中心にお持ちいただく予定です。
惜しまれて実店舗を6月に閉店されまして、鈴木さんとお話する機会が減ったことを残念におもっていらっしゃるちゃらっぽこファンの皆様も、お出かけくださると嬉しいです。

当日の注意事項
　＊住宅街に位置する会場での早朝イベントですので屋外での立ち話はご遠慮ください 　
　＊2階と1階の一部はイートインスペースになっております。譲り合ってご利用ください
　＊2階へはお履き物を靴箱または袋に入れてお持ちください。階段が急なため十分にお気をつけください。小さいお子様が上り下りする際は、必ず保護者様がお付き添いください
　＊保冷バックと保冷剤持参でご来場くださると安心です
　＊ゴミのお持ち帰りのご協力をお願いいたします

担当スタッフ

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