ニラの蕾

去年の今頃（https://aibaeco.co.jp/k-kobayashi/blog/k-kobayashi/list/%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%81%AE%E8%8A%B1）に続いてニラネタ。
夏の暑さが過ぎて、ないがしろにしていた庭への意識が戻るこの季節に、庭に出ると必ず咲きはじめているのがニラの花。
今年は蕾にフィーチャー。
ニラの蕾は美味しいそうです。花が咲くと固くなってしまいますが、蕾の時は茎も柔らかく蕾付きで収穫して調理できるそうです。
蕾から咲くまでの数日、収穫のタイミングを逃さないようにしなければいけませんが、観賞するタイミングも同様。
咲き誇る前の、白く薄〜いラッピングをほどくように開いていく途中がアーティスティック。