収穫の4月

アトリエの庭の日陰で蔓延るフキ。

4月は造園屋の繁盛期で、例年は見過ごしてばかりだったのですが、
今年は気持ちの余裕があるようで？2月にフキノトウも収穫し、昨日は庭の手入れついでに、フキとユキノシタとノビルの収穫を思い立ち、実践できました。

つむじでは舎庫のまわりを、日本のハーブ畑と称して、フキやユキノシタ、ヤブカンゾウ、クサソテツ、ミツバなどを植栽しています。
よく増える植物たちでですが、収穫を兼ねた管理を楽しめれば日陰の庭の有効な活用法。

▼ユキノシタとカキの葉の天ぷら
カキは自宅のもので、こちらは毎年いただいてますがユキノシタは久々の味、つむじで頂いて以来かも

▼料理は妻任せですが、、器は一部私作！

▼ノビルも少々、これも久々の味　いつも抜いて捨ててばかりで、

▼こちらも自宅のサンショウから

本格的に虫がうごめきだす直前の春、庭で過ごしやすい季節です。
自庭を堪能しました、昨日の日曜でした。

☆☆☆